Lò vi sóng ở pantry tầng 9 là chỗ quen thuộc cho những ai mang cơm nhà. Ai đến sớm lúc 11 giờ 15 thì không phải xếp hàng, chỉ cần quay 2 phút 30 giây là cơm nóng tới đáy. Còn nếu đi trễ nửa tiếng thì phải chờ 3, 4 lượt, lúc quay lại bàn cơm đã nguội. Ba người phía sau đứng nhìn đồng hồ, ai cũng sốt ruột.
Tôi làm ở đường Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1. Ba năm mang cơm, tôi thử đủ kiểu: lò công ty, nhờ hàng cơm, tiệm tạp hóa, quán cà phê, cả trạm xe buýt có ổ điện. Dưới đây là mấy chỗ còn dùng được.
Hâm ở công ty, canh giờ là được
Đa số tòa nhà quanh Nguyễn Huệ, Lê Thánh Tôn, Hai Bà Trưng đều có một lò vi sóng ở pantry tầng trệt hoặc tầng giữa. Giờ cao điểm 11 giờ 30 đến 12 giờ 15. Đi lúc 11 giờ 15 thì lò còn nguội.
Tôi từng khiêng hộp thủy tinh 800 gram từ hẻm 120 Nguyễn Thị Minh Khai lên tầng 9 chỉ để hâm 2 phút. Hộp dày, nóng lâu, người sau phải chờ. Từ đó tôi chuyển sang hộp nhựa chia ngăn. Đậy nắp hé một góc, hâm 1 phút 45 giây, lấy ra đảo cơm, hâm tiếp 40 giây. Cơm mềm, rau không nhũn.
Nhờ quán hâm hộ, hỏi giá trước
Ở chợ Thái Bình, quận 1, mấy hàng cơm trưa nhận hâm hộ 5.000 đồng một hộp, hộp to thì 10.000 đồng. Tháng 3 năm ngoái, tôi gửi một quán trên đường Cống Quỳnh. Hôm đó quán đông, chị chủ quên hộp của tôi. 12 giờ 20 quay lại, hộp vẫn nằm trên kệ, cơm khô mặt. Chị bù chén canh, nhưng tôi ngồi ăn mà thấy công mang cơm nhà vô nghĩa.
Có quán dùng lò công suất thấp, hộp 300 gram phải quay 5 phút, ngoài nóng trong nguội. Thường là quán cà phê nhỏ, lò cũ, chỉ có nút xoay thời gian. Bù lại yên tĩnh, có ổ điện, gọi thêm ly trà đá 5.000 đồng.
Xa quận 1, vài chỗ vẫn tử tế
Đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, có tiệm tạp hóa nhận hâm 5.000 đồng một hộp, nhưng chỉ trước 11 giờ 30. Quá giờ là họ bận bán nước.
Tôi từng bị hớ ở đường Nguyễn Văn Đậu, quận Bình Thạnh. Gửi hộp cơm ở tiệm cơm tấm, chị chủ nói miễn phí. Lúc lấy, chị tính 10.000 đồng vì hộp có cá kho, mùi nặng, phải vệ sinh lò. Tôi trả, nhưng lần sau chuyển sang lò vi sóng của cửa hàng tiện lợi trên đường Điện Biên Phủ. Lò đặt gần quầy thanh toán, nhân viên cho hâm miễn phí nếu mua chai nước 10.000 đồng. Hâm 2 phút là nóng đều.
Khu chung cư cũ trên đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, dưới sảnh có lò cho cư dân. Người ngoài vào được nếu bảo vệ dễ tính. Tháng 6 tôi hâm ở đây mấy lần, mùa mưa, ngồi trong sảnh chờ cơm nóng thấy nhẹ người. Từ tháng 9, tòa khóa cổng, chỉ cư dân quẹt thẻ. Mất một chỗ quen.
Vài điều rút ra
- Hâm lò công cộng nên mang hộp nhựa chia ngăn, tránh hộp thủy tinh dày.
- Gửi quán nhờ hâm thì hỏi giá và giờ lấy trước, tránh bị tính thêm vì mùi cá, mùi mắm.
- Mùa mưa tháng 5 đến tháng 10, đường ngập ở Nguyễn Hữu Cảnh, Ung Văn Khiêm. Chọn điểm hâm trong bán kính 5 phút đi bộ.
- Giá hâm phổ biến 5.000 đến 10.000 đồng một hộp. Cộng 5.000 đồng gửi xe vẫn rẻ hơn ăn ngoài 40.000 đến 60.000 đồng.
Mang cơm nhà đi làm ở Sài Gòn là chuyện nhỏ. Hâm cho ngon mới cần chút khéo. Tôi vẫn chưa chắc chỗ nào là tốt nhất, nhưng canh đúng giờ thì hộp cơm nguội buổi sáng vẫn thành bữa trưa nóng sốt, ăn xong còn kịp nghỉ 15 phút.
Câu hỏi thường gặp
Hâm cơm bằng lò vi sóng công ty mất bao lâu?
Với hộp nhựa chia ngăn, hâm 1 phút 45 giây ở mức cao, đảo cơm, hâm tiếp 40 giây. Hộp thủy tinh dày thì cần 2 phút 30 giây, nhưng dễ bị người sau nhắc.
Nhờ quán hâm cơm giá bao nhiêu?
Phổ biến 5.000 đồng một hộp, hộp to 10.000 đồng. Có quán tính thêm nếu hộp có mùi nặng như cá kho, mắm. Hỏi trước cho chắc.
Hâm cơm ở cửa hàng tiện lợi có mất tiền không?
Nhiều chỗ cho hâm miễn phí nếu mua thêm chai nước khoảng 10.000 đồng. Lò mới, hâm 2 phút là nóng đều.
